Tunnelvormige vloeibare stikstofvriezer:

Tunneltype vloeibare stikstof snelbevriezer is een grote snelbevriezer die geschikt is voor de productie van grote productieverwerking van de fabrieksstroomlijn, met een sterke snelbevriezingscapaciteit; Eenvoudig te bedienen en zeer geautomatiseerd. Tunneltype vloeibare stikstofkoeler is geschikt voor grote hoeveelheden, continuïteit, minder mensen en grote industriële productiemodus, kan worden gecombineerd met andere voedselvoorzieningslijnen om een ​​automatische lijn te worden, naast de grote snelbevriezingscapaciteit van de tunneltype vloeibare stikstofkoeler, heeft ons bedrijf ook voor kleine en middelgrote productie van de kast vloeibare stikstofkoeler, zuivere elektrische compressor koeltype snelbevriezer en snelbevriezingskoeler.

Waarom kiezen voor vloeibare stikstof als koelmiddel?

Vloeibare stikstof is niet giftig, is een kleurloze transparante vloeistof met lage viscositeit, vloeibare stikstof chemische eigenschappen zijn stabiel, het kookpunt onder atmosfeerdruk is -196,5 ° C, met bevroren producten geen chemische reactie, en de voedingsingrediënten zijn inert, vloeibare stikstof voldoet aan de hygiënevereisten voor voedsel, is een ideaal voedselverhoudsmiddel, het stikstofgehalte in de lucht is 78%, kan worden gezegd dat stikstof een onophoudelijk milieuvriendelijk koelmiddel is. Bovendien, door de vervanging van de lucht uit het voedsel, kan de oxidatie veranderingen tijdens het bevriezen en verpakken opslag tot een minimum worden beperkt.

Bij de standaard atmosfeerdruk, vloeibare stikstof absorptie warmte gebeurt in de fase van het veranderen in gas, om 199,29 KJ / KG gasificatie potentiële warmte te absorberen, en dan van -196,5 ° C stijgen tot -10 ° C van het lage temperatuur gas om 202 KJ / KG warmte te absorberen. Vloeibare stikstof is het gebruik van deze ultra-lage temperatuur warmteabsorptie eigenschappen, het gebruik ervan om snel te koelen, wanneer het temperatuurverschil tot 200 ° C of hoger, sterke warmtewisseling, kan bevroren producten in het moment bevroren, het uiterlijk vormen van een harde schil, bevroren producten interne vocht zal niet vliegen, waardoor bevroren droge verbruik is zeer laag, bijna nul. Vanwege de bevriezingstijd is zeer kort, 5 tot 10 minuten, is 1/8 ~ 1/5 van de conventionele bevriezingswijze, het ijskristal dat wordt geproduceerd in het bevriezproduct is erg fijn en gelijkmatig, de bevriezingssnelheid is groter dan de stoompenetratiesnelheid binnen en buiten de cel, het produceren van ijskristallen binnen en buiten de cel, het is niet schadelijk voor de celwand, dus na ontdooien kunt u de oorspronkelijke kleur, geur, smaak en verse toestand van het bevriezproduct behouden.

Tunnelvriezer voor vloeibare stikstof - Gebruik

Tunneltype vloeibare stikstof snelbevriezer is een grote snelbevriezer die geschikt is voor de productie van grote productieverwerking van de fabrieksstroomlijn, met een sterke snelbevriezingscapaciteit; Eenvoudig te bedienen en zeer geautomatiseerd. Deze serie vloeibare stikstof snelvriezers maakt gebruik van nieuwe verwarmingstechnologie, temperatuurbeheer technologie en vloeibare stikstof dispersie technologie, waardoor het proces beheer verwarming, thermostatie, koeling van alle processen gelijkmatig stabiel. Vloeibare stikstof als koelmiddel om te voldoen aan koel- en milieueisen. Snel bevriezen apparatuur heeft een verscheidenheid aan specificaties zoals doos, kast, tunnel en kan worden ontworpen en vervaardigd volgens de eisen van de gebruiker.

Vrijst snel. In vergelijking met de traditionele lucht gedwongen circulatie bevriezing apparaat, de warmtewisseling intensiteit is 30 tot 40 keer verhoogd. Dit komt omdat: de warmteweerstand bij het bevriezen 15 tot 18 keer verminderd is, de koele lucht en het oppervlak van het product 4 tot 6 keer groter zijn en het effectieve warmtewisselingsgebied 3,5 tot 10 keer groter is. De bevriezingssnelheid is dus tientallen malen hoger dan de normale bevriezingsapparatuur. Door de snelle bevriezingssnelheid kan het voedsel zijn oorspronkelijke voedingsstoffen en verse toestand maximaliseren.

Het bereiken van een snelle bevriezing. Na het bevriezen van voedsel worden ze niet aan elkaar vastgelegd, waardoor IQF-bevriezing niet alleen van goede kwaliteit is, maar ook gemakkelijk voor verpakking en consument.

Voedsel droogt minder. Elk snel bevroren voedsel heeft een dunne ijsschil op het oppervlak, die zowel het voedsel vers houdt als oxidatie voorkomt en minder droogverbruik maakt. Vergelijkende tests van Zweedse wetenschappers met paddenstoelen, aardbeien enz. hebben aangetoond dat het droogverbruik van het bevriezen van vloeibare stikstof bijna slechts de helft is van het bevriezen van de gedwongen windtunnel. Dit is vooral belangrijk voor voedsel met hogere prijzen.

Gemakkelijk te realiseren mechanisatie en automatisering van continue productie, hoge productie-efficiëntie, werknemers werken onder normale temperatuuromstandigheden en verbeteren de arbeidsomstandigheden.

Tunnelvormige vloeibare stikstofvriezer - Productvoordelen:

Snel bevriezen van 5 tot 10 minuten.

Laag waterverlies, lage cellulaire weefselbeschadiging, het maximale behoud van de textuur, kleur en smaak van het product.

3. vloeibare stikstof als koelmiddel, veilige milieubescherming.

4. Eenvoudig te bedienen.