Vacuüm wrijving machine is de belangrijkste verwerkingsapparatuur die wordt gebruikt door de voedselfabrikant voor de productie van vleesproducten en lage temperatuur ham productie, zijn doel is het verzachte grondstoffen vlees door het wrijven, drukken en marineren, evenredig te mengen met accessoires, additieven, enz. in een vacuümtoestand (Opmerking: het vlees wordt opgeblazen in een vacuümtoestand).

Vacuüm rollen wrijven machine is geschikt voor: runderen en schapen vlees, groenten, gevogelte, visproducten en andere voedingsmiddelen in de smaak.
Het eiwit in het al verzwakte grondstof vlees kan volledig in contact komen met zout water, versnelt de oplossing en interactie van eiwitten om de hechtheid tussen vleesblokken en vleesblokken te verhogen, en kan het vleesblokken haarkleuren, de zachtheid van het vlees verbeteren en het water behouden, de kwaliteit van het vleesblokken verbeteren.

Eigenschappen en kenmerken:

1, vacuüm rollen wrijven machine is in een vacuüm toestand, met behulp van het principe van fysieke impact, laat het vlees in de rol omhoog en neer draaien, elkaar treffen, vallen, bereiken massage, marineren van de rol, kan het vlees gelijkmatig absorberen marineren, het verbeteren van de bindingskracht van het vlees en de elasticiteit van het product.

2, de machine heeft de longademhalingsfunctie, zodat het product in de rol een opgeblazen en verkleind beweging doet, de structuur van het vleesweefsel verbetert, het snijdeffect verbetert, de productie verhoogt, kan het waterretentie verbeteren en de interne structuur van het product verbeteren.

3, de hele machine is gemaakt van roestvrij staal, compacte structuur, de rol aan beide uiteinden draaiende kap structuur, sterk vergroten van de rol in de ruimte om te vallen, zodat het effect van het rollen van het wrijven van producten gelijkmatig.

4, kleine lawaai, betrouwbare prestaties, eenvoudige bediening en hogere efficiëntie.

Problemen waarvoor aandacht moet worden besteed aan het gebruik van apparatuur:

1. de machine voor gebruik, toepassen schoon water spoelen schoon en 5 minuten leeg werken, controleren
De draaiende onderdelen en de vacuümpomp werken correct. Erzeker van het feit dat alle onderdelen na het werk kunnen worden gevoed, het gevoeden is voltooid met de bovenste deksel, open de startschakelaar van de vacuümpomp, de vacuümpomp wordt geopend, automatisch geregeld door het instellingsgebied van de elektrische contactpunt vacuümmeter, volgens de vereisten van de rolwrijvingsoperatie om de rolwrijvingsschakelaar te openen.

2. Na het einde van elke rol en wrijving moet u schoon spoelen met schoon water en druk op de uitvoerknop om de cilinder te draaien en het afvalwater te laten vallen om ervoor te zorgen dat er geen residuen in de cilinder blijven.